Bufféer
Du kan äta bufféerna hos oss, då ingår personal och lokal i priset.
Eller så kan vi leverera bufférna hem till dig!
Tilltugg, plock och annat snacks som passar bra till välkomstdrinken, cocktailpartyt eller trädgårdsfesten.
Måste beställas för minst 20 personer ur en kategori
Smördegssnurror med:
2st / person. Äta hos oss 28:-, äta hos dig 25:- (pris inkl. moms)
• Fetaostkräm och rödlök
• Olivröra
• Kallrökt lax och creamcheese
• Wasabikräm och svart sesam
• Ruccolapesto och paprika
• Champinjon och zuccini färskost
Crostini med:
2st/person. Äta hos oss 28:-, äta hos dig 25:- (pris inkl. moms)
• Svart bönröra med grillad paprika
• Chevrèkräm med aprikos och grön oliv
• Kummin-färskost med rostade nötter och frön
• Gorgonzolakräm med selleri och valnötter
• Kronärtskockskräm med cocktailtomat
• Tonfiskröra med syrligt äpple
Snitt på surdegsbröd med:
2st/person. Äta hos oss 30:-, äta hos dig 28:- (pris inkl. moms)
• Rökt kalkon med dijon coleslaw
• Kräftstjärtsröra med avokado och mango
• Sweetchili kyckling med hommous
• Skivad lammfärsbiff med rödlökschutney
• Rostbiff med äppel och curryyoghurt
• Rökt lammfiol med rostad vitlökskräm och fikon
• Tandoorikyckling med gurkraita
• Kallrökt lax med äppel tzatziki
• Rödbets hommous med sesammarinerad halloumiost
• Fårostkräm med granatäpple och pumpakärnor
• Kallrökt lax med ärt och jordnötskräm
Annan fingermat:
2st/person. Äta hos oss 50:-, äta hos dig 46:- (pris inkl. moms)
• Tvärnöskinkalindad sparris med soltorkad tomatfärskost
• Kallröka laxrullar med wasabikräm
• Puffiga piroger med spenat, fårost, rödlök och paprika
• Halloumi och tomatspett med gremoulatadipp
• Ingefärs glacerade kycklingspett med sesamdipp
• Chili laxspett med fårost och korianderdipp
Smördegspinnar med:
2st/person. Äta hos oss 20:-, äta hos dig 18:- (pris inkl. moms)
• Cheddar och kummin
• Parmesan och citronsalt
• Sesam och ingefära
• Harissaolja och pistage
• Gremoulata
Snacks:
2st/person. Äta hos oss 20:-, äta hos dig 18:- (pris inkl. moms)
• Ört och chilimarinerade oliver
• Citron och havssaltsrostade mandlar
• Indiska masalarostade nötter och frön
• Rotfruktschips från Bjärö hembygd
Rostad potatishalva med:
2st/person. Äta hos oss 25:-, äta hos dig 23:- (pris inkl. moms)
• Salsa Romesco
• Saffrans-aioli med räka
• Morot- och chiliröra
• Sötpotatis-hommous med mynta
• Lax och dillröra
• Rödbetskräm med fårost
• Ärt och jordnötskräm
Bufféer för studentmottagningen, födelsedagen eller personalfesten
Måste beställas för minst 15 personer ur en kategori
Syren-310:- ätas hos oss, 260:- äta hos dig (pris inkl moms)
Kallrökta laxrullar med pepparots-färskost och ruccola
Citron och persiljemarinerade kycklingspett
Kallskuren rostbiff med oliver
Ekologisk pennesallad med pesto och cocktailtomater
Potatissallad i rödlök och kapris-vinaigrette
Rostad vitlökssås
Blandad grönsallad med balsamicodressing
Solmarka knäckebröd, surdegsbröd och örtkräm
Pion - 340 :- äta hos oss, 290:- ätas hos dig (pris inkl moms)
Parmesan och polenta-panerade kycklingspett
Ugnsbakad lax med fänkålstäcke
Serranorulle med soltorkad tomat och ruccola
Rostad sparris och färskpotatis i dragon och citronolja
Rabarber- och fänkålssallad med dinkelvete och dill
Smördegsknyten med babyspenat och fårost
Säsongens kokta primörer i timjan-vin
Auberginekräm
Tomat och rödlökssallad med rostade solrosfrön
Solmarka knäckebröd, surdegsbröd och örtkräm
Lavendel - 340:- äta hos oss, 290:- hos dig (pris inkl moms)
Gremolata-marinerade lax spett
BBQ-glaserade biffspett
Melon-, mango- och gurksallad med räkor i chili och myntalag
Tomat- och balsamicosallad med grillade halloumiost-tärningar
Rostade sötpotatisklyftor med chiliflakes
Tabbouleh (bulgurvete-sallad med grönsaker)
Bönsallad med kronärtskocka och smulad fårost
hommus
Solmarka knäckebröd, surdegsbröd och örtkrämBufféer - minst 15 personer
Äppelblom - 330:- äta hos oss, 270:- äta hos dig (pris inkl moms)
Kalvfärsspett med salvia
Stekta rosmarin-kycklingbröst & blandad grönsallad
Pirog med gravad lax och savoykål
Potatis- och fårostterrin med äpple
Honungsrostade rotfrukter med solrosfrön
Champinjoner i dijon-dressing med hackade örter
Waxbönor och sockerärtsallad med granatäpple och rostade hasselnötter
Getostkräm med aprikos och gröna oliver
Solmarka knäckebröd, surdegsbröd och örtkräm
Persilja (vegetarisk buffé) - äta hos oss 290:-, äta hos dig 260:- (pris inkl moms)
Ingefärsglacerade tzayspett, (vegan)
Grillade halloumispett m saffranspäron och pistage.
Små puffiga spenat och fårostpiroger med harrissa yoghurt.
Kamutvete och sojabönsallad i myntadressing med granatäpple och mandel.
Tabbouleh, bulgursallad med persilja, citron och grönsaker.
Sötpotatis-hommous och citronoliver.
Kummin marinerad morot och zuccinisallad med svart och vit sesam.
Solmarka knäckebröd, surdegsbröd och örtkräm.
Något sött efter maten
Pavlovatårta med säsongens frukter och bär, 12 bitar - 340:- äta hos oss, 290:- äta hos dig
Vit chokladmousse med mynta marinerad citrussallad - 65:- äta hos oss, 45:- äta hos dig
Vanilj-pannacotta med säsongens bär - 65:- äta hos oss, 45:- äta hos dig
Polentakaka med mandel, apelsin och pistage, 12 bitar - 340:- äta hos oss,290:- äta hos dig
Cheesecake med säsongens frukter och bär - 12 bitar - 350:- äta hos oss, 310:- äta hos dig
Mjuk kaka med topping, 12 bitar - 310:- äta hos oss, 270:- äta hos dig